Posts by: kuma

時の過ぎゆくままに

新年を迎え、時の流れの早さに驚いていると同時に、世の中の流れの速さも実感するこの頃です。電子決済システムだの仮想通貨だの、私自身の理解が追いつかない状況にあります。でも慣れればとても便利なんでしょうね。きっと。今では当た...
2019年 1月 1日
By
In: 院長コラム

秋冬野菜でふんわり鶏団子スープ

秋も深まり、あったかいものが恋しくなってきましたね。そこで、野菜と鶏で優しいほっこりスープをご紹介します。 《材料》★鶏ひき肉 ３００ｇ　★刻みネギ １００ｇ　★刻みしょうが 薄切り２枚　 ★大和芋(すりおろし) 大４　...
2018年 10月 1日
By
In: かんたんレシピ

命がけのイチジク採り

今年は猛暑だったせいか、草木の成長がとても早いように感じます。例年なら、9月に入ってからイチジクの収穫をするところですが、今年は8月下旬から野鳥がチュンチュン突ついておりました。気づいた頃には、真っ赤に熟した果肉を露出さ...
2018年 10月 1日
By
In: 院長コラム

夏至

一年の中で明るい時間が最も長い日が夏至であります。私は、この時期が一番好きです。朝、明るくなるのが早いので、一日が長くなったような錯覚をして、ちょっと得した気分になるからです。気分もアゲアゲ。 それに比べて、夏至を過ぎる...
2018年 7月 1日
By
In: 院長コラム

超簡単！さっぱりレモンをたっぷりかけてささみのバター醤油ソテー

《材料(２～３人分)》＊ささみ　４本 　　＊塩・こしょう　適宜　　＊バター　大さじ１　　＊白ワイン(または酒)　大さじ１　　＊しょう油　大さじ１～１半 《作り方》①ささみは筋をとり、塩、こしょうで下味をつけます。②フライ...
2018年 7月 1日
By
In: かんたんレシピ

おうちでいちご大福を作ってみよう！

白玉粉で簡単もちもち　ケーキみたいにかわいいバラいちご大福🍓🍓🍓 ≪材料≫・白玉粉 １００ｇ　・砂糖 １６０ｇ　・水 ２００cc　・片栗粉 適量　・こしあん ８０g　・いち...
2018年 4月 1日
By
In: かんたんレシピ

卒業式～入学式

先月1日に、末娘が高校を卒業しました。私はPTA会長を務めていましたので、最後の会長挨拶を終え「ふぅ～、やっと終わった･･･」と自分も卒業したつもりになっておりました。ところが、4月7日の入学式でも来賓として招かれご挨拶...
2018年 4月 1日
By
In: 院長コラム

体に優しい 甘酒のきびだんご

＊＊飲む点滴と言われている甘酒を使った美味しいおやつです＊＊ 《材　料》２人前・白玉粉 60g　・甘酒 80ml ・お湯 900ml　・冷水 700ml・タレ(きび砂糖 大さじ３　みりん 大さじ1.5　しょうゆ 小さじ１...
2018年 1月 1日
By
In: かんたんレシピ

戌年

今年の干支は戌です。イヌといえば、歯にもイヌの名前が付いたものがありますね。そうです犬歯(けんし)です。犬歯は前から３番目にある歯のことで、先が尖っているのが特徴です。時に重なって生えてきて“八重歯”と呼ばれることもある...
2018年 1月 1日
By
In: 院長コラム

旬のかぼちゃで 大学芋ならぬ 大学かぼちゃ

食欲の秋、馬も人も肥ゆる季節ですね〜今回は、さつまいもので作る大学芋ではなく、かぼちゃで作る大学かぼちゃ？をご紹介します。しかも、揚げずに炒めるので、カロリーが気になるかたも少しだけ罪悪感が薄れます😅 も...
2017年 10月 1日
By
In: かんたんレシピ