Posts by: kuma

石焼~きいも~♪

日本人は行列が好きという訳ではないのでしょうが、各所で行列を目にすること があります。「ま、みんなが並んでいるんだから私が並んでもおかしくないよね」というような心理が働いているのだとか。周りの意見や行動にあわせて自分も同...
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白菜中華旨煮

白菜の美味しい季節 お鍋には欠かせない食材ですが、使いきるのはなかなか大変 余った白菜で簡単消費の二品をご紹介します。 《材料》(2人分) ★白菜 1/4玉 ★酒/オイスターソース 各大さじ1 ★醤油/みりん/豆板醤 各...
In: かんたんレシピ

ふぇす

仙台の「定禅寺ストリートジャズフェスティバル」に行ってきました。数日前の予報では台風が直撃するんじゃないかと心配されたものの、そんなものどこ吹く風と言わんばかりに強烈な陽射しが照りつける中、4年ぶりの開催は大変な賑わいで...
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今年はナスが大豊作! タレをからめてたくさん食べられる 無限ナスのかんたんおかず

なすの皮に含まれるナスニン(アントシアニン)には抗酸化作用があり発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。 《材料》2人分 ・なす      2本(260~280g) ★しょうゆ    大さじ1 ★ごま油   ...
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あれから3年

 5月から新型コロナが「5類感染症」となり行動制限が解除されたこともあり、アメリカのオレゴン州ポートランドにあるOHSU(Oregon Health & Science Universityオレゴン健康科学大学)...
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スタミナ鶏肉ステーキ

にんじんやジャガイモがほくほくしてグッド! 夏野菜に替えてもいいかもしれませんね。  《材料》2人分 ・鶏もも肉 2枚 ・にんじん 1/2本 ・ジャガイモ 小2個 ・醤油 大さじ2 ・酒 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・...
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読み仮名

先日「改正戸籍法」に関する新聞見出しが目に入りました。主には戸籍に読み仮名を付与するというものらしいです。いわゆる「キラキラネーム」と呼ばれるものの対策なんだそうです。そもそも戸籍には読み仮名が無かったのかさえ知らない人...
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油揚げで衣いらず!ヘルシーお豆腐メンチカツ

≪材料≫2~3人分 ・豚ひき肉 200g ・木綿豆腐 200g ・卵 1個 ・キャベツ 150g ・油揚げ 4枚 ・ウスターソース 大さじ1 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・サラダ油 適量 ≪作り方≫*下ごしらえ* ・キ...
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年男がやってくる

十二年に一度、それはやってくる。私は卯年生まれなので本年は年男です。それを迎えるとともに「年男原稿」の依頼が前年暮れに舞い込みます。業界の会報に載せるためのものですが、歯科医師会には県の歯科医師会と市の歯科医師会があり、...
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やみつき!悪魔のおにぎり

寒い冬は韓国風おにぎりでホットに過ごしましょう😆 《材料》1人分・ご飯 茶碗1杯分 ・ツナ 1缶 ・マヨネーズ 大さじ1  ・ 粗挽き黒こしょう ひとつまみ ・たくあん 3切 ・青ネギ(小口切り) 大さじ...
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