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春キャベツの揚げないメンチカツ

春を感じると心もウキウキしてきますね🎵
だんだん薄着になるとカロリーも気になってくる季節😱
ほんの少しカロリーをおさえてみましょう😆

《材料》(3~4人分)
・キャベツ 1/3~1/2 ・ひき肉 200g ・パン粉 適量 ・サラダ油(オリーブオイル)
★パン粉 1/2カップ ★卵 1個 ★牛乳 大3 ★塩こしょう 小1/2 ★ソース小2

《作り方》
①キャベツは荒い千切りにし、塩少々をふったらレンジで3分ほどチンして冷ましておく。
②キャベツの水気を絞り、★印の材料をすべて混ぜ合わせる。
③お好みの大きさに成形し、そのままパン粉をつける。
④多めの油で両面をこんがりと蒸し焼きにしたら出来上がり。