みなさん、ごぼうを水にさらしたり茹でたりすると、ポリフェノールが溶け出てしまうって知っていますか？ もったいない！もったいない!！ということで、今回はポリフェノールを逃さない栄養たっぷりの、ごぼうサラダを ご紹介。
**材料** ・ごぼう ・にんじん ・たくあん漬け ・ハムまたはソーセージ 材料はすべて千切りにしておきます。
**調味料** ・オリーブオイル 少々 ・しょう油 数滴 ・塩コショウ 少々 ・マヨネーズ 適量
**作り方**
