秋も深まり、あったかいものが恋しくなってきましたね。
そこで、野菜と鶏で優しいほっこりスープをご紹介します。
《材料》
★鶏ひき肉 ３００ｇ ★刻みネギ １００ｇ ★刻みしょうが 薄切り２枚
★大和芋(すりおろし) 大４ ★マヨネーズ 大２ ★塩 小1/2 ★片栗粉 大２
・水 ７００ml ・白だし ８０ml ・大根 ５㎝ ・しめじ １パック
《作り方》
①★印を混ぜます。
②大根は薄切りいちょう切り、しめじは石づきを取り、手で裂きます。
③・印を入れた鍋が沸騰したら①の肉団子を入れます。※水でコーティングすると簡単に丸まります。
④肉団子を全て入れ終わったら10分蓋をして煮れば出来上がりです。