秋といえばやっぱりさつまいも🍠
『材料』(2人分)
・さつまいも 小２本
★砂糖 大さじ３
★塩 小さじ１/２
★片栗粉 大さじ３
・バター 大さじ１
『作り方』
①さつまいもは皮付きのまま千切りにする。
②ポリ袋に★と①のさつまいもを入れ混ぜる。
③フライパンにバターの半量を中火で熱し、②を入れて３～４分こんがり焼く。
④火を少し弱め、残りのバターを加えて裏返し更に３分焼く。
ポイント
２回目のバターはガレットを持ち上げて下に滑り込ませて溶かした後に裏返しました。
フライパンは２０cmのものを使用しました。