緑の葉物野菜が少ない冬の時季にもたっぷり栄養がとれる美味しい一品
『材料』
・小松菜100ｇ ・ちりめんじゃこ 10ｇ ・醤油 小さじ2
・ごはん 200ｇ ・卵 1個 ・ごま油 大さじ1
・ピサ用チーズ 適量(40-50ｇ)
『作り方』
①フライパンにごま油大さじ１/２を熱し粗みじん切りした小松菜とちりめん
じゃこを炒める
②①がしんなりしたら醤油を回しいれて混ぜ合わせる
③ボウルに②、温かいごはん、溶き卵を入れて混ぜ合わせる
④フライパンにごま油を熱し③をスプーンで落とし直径５～６㎝にして焼き、両面焼いたらいったん
取り出す
⑤フライパンにチーズをのせ、その上に④をのせてチーズが色づくまで焼く
お子様向けに、優しい味付けになっています。カリカリに焼いたチーズが良いアクセントになっているので、小松菜嫌いのお子様もおいしく食べられると思います♪